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收涎餅乾的食譜看起來挺簡單的
一堆媽媽們也都做的美美的
於是乎我這個愛搞東搞西的人也想來試試
結果實際做起來並不是那麼一回事
現在做完只想躺在床上什麼都不要做
來看一下簡單的食譜
來源：學姐上的烘焙課不過我有減糖
餅乾體
奶油 70g
糖粉25g
蛋 半顆
鹽 一點
奶粉 10g （用兒子不喝的奶粉）
低筋麵粉 150g
1、奶油+糖粉→打到有點白,乳霜狀
2、加入蛋→打到看不到蛋液
3、加入麵粉&剩下材料用按壓方式變成糰
4、糰放冰箱5分鐘
5、桿平（約0.4-0.5公分），做造型
6、烤箱預熱5分，上火170下火150，烤20-25分
圖4的完成品是右邊小小那一塊
手上正在揉其他東西
只看文字一定不是很懂吧！
第一次練習就亂做
然後又ㄍㄟ敖加巧克結果慘不忍睹
於是請教了平常有在做點心的同學
這個有影片教學真的很清楚
哈哈 所以這次成果就不錯啦！
只是一個人做這玩意實在是手忙腳亂
所以後來就沒有什麼照片了
關於模型 因為不想花錢買
就自己先用紙版剪形狀
再放在餅乾上用刀子割
所以形狀有點歪七扭八
這是烤好的樣子 還過的去
(可以在烤焦一點點)
餅乾好了 也到了午餐時間
匆匆吃完 奶睡小孩後繼續用糖霜
其實已經有點累想放棄了
糖霜
糖粉. 100g
蛋白 20g（有的人不喜歡生蛋改用蛋白粉）
1、蛋白和一半的糖粉混勻
2、加入剩下糖粉打到霜狀
（什麼是霜狀？請參考上面影片XD）
3、分裝、調色（由淺畫到深哦）
4、畫畫時先描框，乾了以後再填中間，可用牙籤以畫圓方式填滿，最後敲一敲讓他變平
5、完成後就陰乾，不能冰不能烤不能疊起來
大家一起來欣賞我的作品吧！
這是他的包屁衣本來中間是小熊的
但調不出咖啡色，變成像無尾熊XD
另外是圍兜兜+名字
這裡面有奶瓶
小羊(寶貝是羊寶寶)
另一款圍兜，綽號"鐵哥"
現在想想覺得用粉紅色寫鐵好像有點娘XD
這裡有推車
愛心餅乾上是"I love Mom Dad" 以及小兔子
每種都做兩個以備不時之需XD
當我終於完成後 傳給老公和我爸看
兩個人都說 這麼多色素能吃嗎?
下次我可以改用天然色素
但你們也稱讚我一下吧!!!
而且三明治理論是先褒後貶再褒!!!
沒得到稱讚不甘心
所以就到處狂發照片給大家來獲得掌聲XD
最後~~~
儘管今天有婆婆幫忙帶小孩
一個人搞這些實在太累了~
下次要找個副手一起幫忙!!
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